簡単でおいしい‘’絶品ハトムギレシピ‘’をご紹介！はと麦を使用してみんなで健康＆楽しくお料理をしてみませんか

突然ではありますが、皆さまはハトムギを食べる習慣はありますでしょうか？
はと麦は化粧水やお茶などでも有名かつ人気の穀物ですが、おいしいお料理にも使用できる優秀な食材でもあるのです。
本日は、美肌にも健康にも良いはとむぎを使ったレシピをご紹介いたします。作り方もとても簡単ですので、気軽にお試しいただけるものばかりですよ！
まずは気になる一品から、是非お作りいただければ嬉しいです。

ハトムギのススメ

レシピご紹介の前に、まずはハトムギを食べることのメリットについて簡単にお話をさせてくださいね。

ハトムギは良質なアミノ酸で形成されているタンパク質をはじめ、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンB群、脂質、糖質などがバランス良く含まれています。とても栄養価の高いスーパーフードとしても有名ですよね。
これらの栄養素により、むくみの改善・デトックス効果、美肌・美白効果、アレルギー抑制効果、疲労回復などといった様々な嬉しい効果を期待できるオススメ食材なのです。
また、ハトムギの食感はもちもちとして食べごたえもあり、お料理と自然にマッチしてくれるので日常生活でもお手軽かつ簡単に取り入れることができます。
美容にも健康にも嬉しい効果が期待できるはと麦を使用して、貴方も今日からハトムギを食べる習慣を身につけてみませんか。

ここからは、簡単おすすめレシピ5選をご紹介させてくださいね！

＜ハトムギもちもち餃子＞

ハトムギ粒はハンバーグや肉団子などの挽き肉料理にも使えて便利な食材。今回はもちもち食感で人気のハトムギ粒を入れた美味しい餃子をご紹介いたします。
いつもの餃子にハトムギを加えるだけですので、とても簡単。健康的かつスタミナもバッチリなので育ち盛りのお子様や、忙しく働く方にもおすすめの一品ですよ。もちもちハトムギ粒が加わると、餃子の美味しさも更にアップします。
一日お仕事を頑張った夜は、ハトムギ餃子とビールで乾杯！！なんていうのも時々は良いかもしれませんね。皆さま是非、作ってみてください。

【材料】約4～5人分

• ハトムギ粒…80g～100g
• 餃子の皮…25枚
• 豚ひき肉…130g
• ニラ…1/2輪
• キャベツ…100g
• 長ネギ…1/3本
• ニンニク…１かけ
• 醤油…大さじ1～2
• 塩…小さじ1/2
• コショウ…少々
• ごま油…小さじ1/2
• 油…適量

【作り方】

1. ニラ、キャベツ、長ネギを細かくきざみます。
2. ニンニクはすりおろします。
3. ボウルに１、２、 茹でハトムギ、挽き肉、醤油、塩、コショウ、ごま油を入れ、混ぜ合わせます。
4. ３ を餃子の皮に包みます。
5. フライパンに油を熱し、４ のヒダを上にして中火で約2～3分焼きます。
6. ５ の焼き目がついてきたら、餃子の1/3まで浸るようにお湯を注ぎ、蓋をして中火でお湯がなくなるまで蒸し焼きにします。
7. ６ を器に盛り付けて出来上がり！

＜ハトムギ入りカレーリゾット＞

ハトムギ精白でごはんを炊いて、そのまま食卓でおかずと共に召し上がるのも美味しいのですが、時にはハトムギご飯を使用したリゾットはいかがでしょうか。既に炊いておいたハトムギご飯が余ってしまった時にも便利なレシピですよ。
また、リゾットは少量のお米でも満足感が得られるメニューとしてダイエット中の方にも人気がありますよね。そんなリゾットに栄養価の高いハトムギが加われば最高の組み合わせと言えます。もちろん、とても美味しく健康的ですので、ダイエット中ではない方にもおすすめのレシピですよ！

【材料】約4人分

• ハトムギご飯…400g
• カレー粉…大さじ2
• コンソメ顆粒…小さじ4
• トマトケチャップ…大さじ2
• 牛乳…大さじ2
• バター…20g
• ウィンナー…3本
• 玉ねぎ…80g
• 人参…40g
• しめじ…40g
• ニンニク…2かけ
• パセリ…適量
• 粉チーズ…適量

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【ハトムギご飯の準備】

1. お米2合とハトムギ精白30gを水洗いして、2合の目盛りまで水加減をします。
2. お水60mlを加え、30分程おいてから炊飯します。

※炊きあがり後、いつもより長めに蒸らしていただきますと、より一層おいしく召し上っていただけます。

【作り方】

1. ウィンナーは輪切り、玉ねぎ、人参、しめじ、ニンニクは細かく切っておきます。
2. お鍋にバターをひき、１ を炒めます。
3. ２ の火が通ったら、水300ml、コンソメ顆粒、トマトケチャップ、カレー粉を加え煮立ったらハトムギご飯を入れます。
4. ３ のハトムギご飯がもっちりとしてきたら、牛乳を加えて混ぜます。
5. 器に盛り、お好みでパセリや茹でハトムギを乗せて出来上がりです！

＜ハトムギとかぼちゃのポタージュ＞

スープにも気軽に使えるのがハトムギの魅力です。毎日の食卓に欠かせないお味噌汁やポタージュスープなどのメニューにもハトムギが大活躍してくれますよ。
今回はホッと心も体も温まるかぼちゃのポタージュレシピをご紹介いたします。美味しくて簡単ですので、ご自宅での定番メニューにしてみてはいかがでしょうか。
お子様も大人の方もみんなで楽しめるヘルシースープです。

【材料】約4人分

• ハトムギ粒…50g
• かぼちゃ…500g
• 玉ねぎ…1/4個
• バター…10g
• 牛乳…200ml
• コンソメ顆粒…小さじ2
• 塩…少々
• パセリ…適量

【茹でハトムギの準備】

1. ハトムギ粒を水がきれいになるまで良く洗います。
2. たっぷりの水（ハトムギの8～9倍）に1時間ほど浸けます。
3. ２ を浸けていた水ごと鍋に入れて茹でます。
4. 沸騰したら弱火にしてコトコトと芯がなくなるまで40分ほど茹でます。
5. ザルに取り、水気を切ります。

【作り方】

1. かぼちゃは皮を剥き、火の通りやすい厚さにスライスします。
2. 玉ねぎをスライスします。
3. お鍋にバターを入れ、弱火～中火で玉ねぎを炒めます。
4. ３ にかぼちゃを加え、更に炒めます。
5. ４ に水500mlとコンソメを入れて沸騰するまで中火で煮ます。
6. 沸騰したら５ に茹でハトムギを加え、更に弱火で15分煮ます。
7. かぼちゃが柔らかくなったことを確認してから、粗熱をとります。
8. ７ をミキサーに移し、滑らかにします。
9. ８ をお鍋に戻し、牛乳を加え弱火であたためます。
10. 塩でお味を調えます。
11. 器に盛り、お好みでパセリや茹でハトムギなどを散らして出来上がりです！

＜ハトムギと生ハムのフレッシュサラダ＞

サラダとハトムギ粒の組み合わせは本当に簡単なのでおすすめです。
茹でたハトムギ粒をパラパラと散らすだけで健康的なサラダの出来上がり！そして、ハトムギがあることでサラダの見た目もなんだかオシャレに見えませんか？
ハトムギって実は‘’映える‘’食材なのです！！お料理を目で見て楽しみ、食べて健康…こんなに嬉しいことはありませんよね。
普段あまりお料理をされない方や、忙しく時間があまりない方の栄養補給にもおすすめのサラダです。

【材料】約4人分

• ハトムギ粒…30g（お好みで調整）
• サニーレタスorレタス…5枚
• イタリアンパセリ…適量
• プチトマト…5個
• パプリカ…1/4個
• 生ハム…6枚
• お好みのドレッシング…適量

【作り方】

1. 全ての野菜を洗い、食べやすい大きさにカットします
2. １ を器に盛り付けて、生ハムと茹でハトムギをトッピングします。
3. お好みのドレッシングをかけて出来上がりです！

＜ハトムギとクルミのロッククッキー＞

ハトムギ粉を使用した簡単で美味しいロッククッキーも美味しいですよ！
今回のレシピではシンプルにクルミを使用しましたが、お好みでチョコチップやアーモンドなどを使用し、アレンジをしてみても良いと思います。
大好きなお菓子も、ハトムギ入りでしたら健康的で安心ですよね。貴方もティータイムのお供に最適なハトムギクッキーを焼いてみませんか。健康度がアップしますし、いつものティータイムが更に楽しく過ごせると思いますよ。

【材料】約10～12枚分

• ハトムギ粉…30g
• 薄力粉(ふるいにかけておく)…70g
• 砂糖（ふるいにかけておく）…50g
• くるみ…30g
• 卵（小）…1個
• バター…40g
• バニラエッセンス…少々

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【作り方】

1. 常温にしたバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで白くなるまで混ぜます。
2. １ に砂糖を2～3回に分けて入れ、更によく混ぜます。
3. ２ に卵を入れよく混ぜ、バニラエッセンスを入れます。
4. ３ にくるみを入れて混ぜ、更に薄力粉を入れて混ぜます。
5. ４ にラップをしてから冷蔵庫に20～30分入れておきます。
6. オーブン皿にシートを敷き、５ の生地を大さじ1位の大きさにし、こんもりと並べます。
7. ６ を160℃に予熱したオーブンの上段で20～30分焼いて出来上がりです！

おわりに

今回のレシピはいかがでしたでしょうか。
これらのハトムギレシピなのですが、しっかりとお味の確認も行っておりますので「とても美味しいですよ！」と胸を張ってご紹介させていただいております。

しかし、そうは言いましてもお味の感覚やお好みは人によって様々ですよね。もしも味付けや具材などがお好みと違う場合は、ほんの少しアレンジをするだけで、ご自身にぴったりなレシピになると思いますよ。ご紹介させていただいたハトムギレシピを基本にしつつ、アレンジ等も思い思いに楽しんでいただければ嬉しい限りです。

もっと手軽にハトムギを摂取したい方には+mugiの「ハトムギごろごろ贅沢スープ」もおすすめです。温めるだけなので時間がない時などでも簡単、手軽にハトムギを摂取すことができます。ハトムギ“ごろごろ”で満足感いっぱいなのに、1食117kcal以下でとてもヘルシーなスープです。

 

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まずはお試しにという方には「初回限定３食お試しセット」もご用意しております。

 

 

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是非、ご覧くださいませ。ハトムギで楽しくお料理をしていただければ幸いです！